Aperitivo

Aperitivo con birra o vino
10
Birra in spina o calice di vino con tagliere degustazione.
Aperitivo con lattina di birra
12
Birra in lattina o bottiglia da 33cl con tagliere degustazione.
Aperitivo con cocktail
12
Cocktail  a scelta con tagliere degustazione.

Taglieri

Tagliere 2punto0 (7)
25
salumi, formaggi e antipasti in base a disponibilità della cucina ( indicato per 2 persone)
Tagliere selvaggina (7)
15
Mortadella e prosciutto di cinghiale, prosciutto di cervo, formaggio alla birra e confettura ai mirtilli
Tagliere Nord (1, 7, 8)
15
Speck, fontina Valdostana, bruschetta zola e noci, polenta lardo e miele
Tagliere Emilia (7)
15
Coppa di Parma, salame Felino, crudo di Parma 18 mesi, Parmigiano reggiano 36 mesi
Tagliere toscano (1, 4, 7)
15
Finocchiona, pecorino di Pienza, bruschetta pomodoro e basilico, crostino con fegatini di pollo
Tagliere romano (7, 10)
15
Porchetta, guanciale e coppiette di Ariccia, pecorino" il Cacio Deroma" e senape al miele
Tagliere sud (1, 7)
15
Spianata calabrese, capocollo piccante, caciocavallo, crostino con 'nduja, pomodorini secchi

Antipasti

Crudo di parma 18 mesi con burrata e semi di canapa (7)
10
Acciughe del Cantabrico con burro e focaccia (1, 4, 7)
10
Salsiccia stagionata rustica con focaccia calda (1)
6
con semi di finocchio, pepe e peperoncino
Coppiette romane
5
Carne di maiale essiccata, piccante

Primi Piatti

Riso nero (4, 6, 7, 8)
12
Ceci, pomodorini, feta, salmone affumicato a caldo, rucola, olive taggiasche, noci con salsa soia in accompagnamento

Secondi Piatti

Manzo tonnato (3, 4)
15
Manzo con crema di patate (1, 3, 7)
15
manzo cotto 20 ore allo spiedo
4 mini burger di scottona con patate al forno (1, 7)
18
tomino, guanciale e miele //// formaggio alla birra, speck e confettura ai mirtilli //// crema di burrata, pomodorino, cetriolo e rucola //// salsa mango e curry, pomodorini confit, scaglie di parmigiano
Hamburger di quinoa, semi di lino e verdure° , pomodorini confit e tomino in crosta (1, 7)
10
°carote, mais, patate, zucchine, spinaci e cipolla

Contorni

Patate speziate al forno
5

Dolci

Sbrisolona con crema pasticcera (1, 3, 7, 8)
5
Cheesecake con salsa al cioccolato o alle fragole e menta (1, 7)
5

Stuzzicheria

Salsiccia stagionata rustica con focaccia calda (1)
6
con semi di finocchio, pepe e peperoncino
Focaccia con crema di pecorino, porchetta e miele (1, 7)
6
Focaccia con lardo, miele e noci (1, 8)
6
Focaccia con crema bufalina ,pomodorini confit e rucola (1, 5, 7)
6
Focaccia con gorgonzola, crudo e noci (1, 7, 8)
6
Allergeni : (1) Glutine, (2) Crostacei e derivati, (3) Uova e derivati, (4) Pesce e derivati, (5) Arachidi e derivati, (6) Soia e derivati, (7) Latte e derivati, (8) Frutta a guscio e derivati, (9) Sedano e derivati, (10) Senape e derivati, (11) Semi di sesamo e derivati, (12) Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2, (13) Lupino e derivati, (14) Molluschi e derivati,