Pappa

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Al Porco si mangia bene, scopri i nostri piatti:

I taglieri e le bruschette

Aperiporco (fino alle 19) (1, 3, 7, 12)
10
Tagliere misto caldo e freddo con mini burger, salumi, formaggio, bruschetta, fritti
Tagliere cinghiale (3, 8)
17
prosciutto, speck, mortadella con pistacchi, fontina valdostana
Tagliere del Porco (7, 9, 13)
16
Selezione di salumi e formaggi, marmellata e sott’olio
Tagliere mortadella (7, 8)
10
mortadella di cinghiale e crostini con crema di gorgonzola
Tagliere Romano (1, 7, 10)
16
Porchetta di Ariccia, pecorino semi stagionato, guanciale, coppiette romane, polpette di porchetta e senape al miele
Bruschetta friarielli (1, 7)
8
friarielli, provola e salsiccia
bruschetta crudo e zola (1, 7)
8
Bruschetta lardo e miele (1, 8)
8
bruschetta porchetta e miele (1, 5, 6, 7, 11)
8

Primi piatti

Spatzle con radicchio e scamorza (1, 3, 7)
8
Zuppa del Porco (1)
8
Zuppa di fagioli borlotti con pancetta, salsiccia marinata nella birra e erba cipollina con crostini in accompagnamento

Burger

ogni ingrediente aggiunto comporta il sovrapprezzo di 1 euro
Classic Pork (1, 7)
13
Pane artigianale, burger di manzo da 220 gr. con pomodoro, insalata, cetrioli, bacon, cheddar e contorno di patate fritte
Super (1, 7)
18
Pane artigianale, due burger di manzo da 150 gr, cheddar, provola affumicata, pomodoro, bacon, cetriolo, insalata salsa bbq e contorno di patate fritte
Il Montanaro (1, 7, 8)
18
Pane brezel, burger di manzo da 220 gr, fonduta di taleggio, pere caramellate alla birra, noci tostate, speck alla piastra con contorno di patate fritte
Chicken Pork (1, 3, 7)
13
Pane artigianale, cotoletta di pollo, cheddar, bacon, cetrioli, pomodori, insalata e contorno di patate fritte
Chicken BBQ (1, 3, 6, 7, 10)
14
Pane Artigianale, cotoletta di pollo , provola affumicata, bacon, cipolla  cruda, salsa brio con bbq- mayonese e mix di spezie, insalata con contorno di patate fritte.
Terrore (1, 3, 7, 11)
16
Pane nero con sesamo, burger di manzo da 220 gr, melanzana impanata, crema gorgonzola, cipolla caramellata, bacon, insalata e contorno di patate fritte.
Hamburger vegetariano (1, 3, 6, 7, 10)
12
Pane nero con semi di papavero, cotoletta veg alle proteine della soia, scamorza affumicata, pomodorini secchi, insalata, maionese veg al curry, contorno di patate fritte
Kid Menu Hamburger + Bibita (1, 7)
12
Pane artigianale, burger di manzo da 150gr, pomodoro, insalata, cetrioli, bacon, cheddar, patate fritte
Kid Menu Cotoletta + Bibita (1, 3)
12
Cotoletta di pollo e patate fritte

La ciccia

Sovracoscia disossata
8
sovracoscia di pollo disossata cotta 3.30 ore in CBT, con contorno di patate
Stinco di Porco (1)
14
Stinco di maiale cotto 12 ore in CBT marinato con birra e spezie con contorno di patate e crauti
Ribs del porco
16
600 gr di puntine di maiale cotte 9 ore in CBT marinate con salsa bourbon Tennesse e contorno di patate
Grigliata del Porco
17
salamella, wurstel, ribs di maiale ,sovracoscia di pollo disossata ,tagliata di manzo, patate fritte
Tagliata
15
250gr. di tagliata di manzo con patate
Piatto Anubi
15
Porchetta, salamella alla griglia, wurstel, crauti bianchi e patate fritte

Polpette e contorni

Polpette di salamella (1, 3, 7)
8
Polpettine di salamella fresca, crocchette di patate, bocconcini broccoli e salsiccia
Polpette di porchetta (3, 7, 10)
8
Polpettine di porchetta e pecorino con senape al miele

Tortillas e panini

Tortillas alla porchetta (1, 3)
8
Tortillas di grano con porchetta di Ariccia, insalata e maionese al miele
Tortillas con friarielli (1, 7)
8
friarielli, provola, salsiccia e insalata
Tortillas al crudo (1, 3, 7, 9)
8
Tortillas di grano con pomodoro, insalata, prosciutto crudo di Parma 18 mesi e salsa caesar
Panino wurstel (1, 10)
6
con senape e crauti
Panino pollo
7
Pane, coscia disossata, insalata, pomodori e salsa caesar
Panino salamella (1)
6
Panino Porchetta di Ariccia (1)
7
Coppiette romane
6
Carne di maiale essiccata piccante o dolci

L'angolo vegetariano

Spatzle con radicchio e scamorza (1, 3, 7)
8
Rösti di patate
6
Rösti di patate con crema di gorgonzola e mortadella di cinghiale (7, 8)
10
Hamburger vegetariano (1, 3, 6, 7, 10)
12
Pane nero con semi di papavero, cotoletta veg alle proteine della soia, scamorza affumicata, pomodorini secchi, insalata, maionese veg al curry, contorno di patate fritte
Patatine fritte*
6
Mix vegetariano* (1, 3, 6, 7)
11
mozzarella in carrozza, verdure pastellate (cavolfiori, carciofi, zucchine,fagiolini) polenta al formaggio, crocchette di patate, pasta lievitata con alghe, polpettine di melanzana
Onion rings* (1)
7
8 pezzi Anelli di cipolla pastellati alla birra
Chili cheese* (1, 7)
7
8 pezzi

I fritti

Patatine fritte*
6
Patatine fritte* al lardo
7
Gran Mix di Porcoschifezze* (1, 3, 4, 6, 7, 9, 12)
11
Mix di 15 pezzi
Mix vegetariano* (1, 3, 6, 7)
11
mozzarella in carrozza, verdure pastellate (cavolfiori, carciofi, zucchine,fagiolini) polenta al formaggio, crocchette di patate, pasta lievitata con alghe, polpettine di melanzana
Polpette di Melanzana* (1, 3, 7)
7
8 pezzi
Olive ascolane* (1, 6, 7, 9)
7
10 pezzi
Bocconcini di broccoli e salsiccia* (1, 3, 7, 9, 12)
7
10 pezzi
Onion rings* (1)
7
8 pezzi Anelli di cipolla pastellati alla birra
Chili cheese* (1, 7)
7
8 pezzi
Nuggets di pollo* (1, 6, 9)
7
8 pezzi

I Rösti di patate

Rösti di patate
6
Rösti di patate con porchetta, miele e insalata
10
Rösti di patate con crema di gorgonzola e mortadella di cinghiale (7, 8)
10
Rösti di patate con crudo, pomodoro e insalata
10
Rösti di patate con tomino, lardo e miele (7)
10
Rösti di patate con scamorza e speck (7)
10

Dolci

Waffle*
5
caramello o crema alla nocciola
Pancake (1, 3, 7)
5
  miele, caramello, crema alla nocciola
Tortino caldo al cioccolato * (1, 7)
5
Tiramisù del Porco (1, 3, 7)
6
caffè a scelta tra classico, deca, ginseng, orzo, zenzero/cannella,  arancia/cioccolato o nocciola
Birramisù del Porco (1, 3, 7)
6

Stuzzicheria

Rösti di patate con porchetta, miele e insalata
10
Rösti di patate con crema di gorgonzola e mortadella di cinghiale (7, 8)
10
Rösti di patate con crudo, pomodoro e insalata
10
Rösti di patate con tomino, lardo e miele (7)
10
Rösti di patate con scamorza e speck (7)
10
Coppiette romane
6
Carne di maiale essiccata piccante o dolci

Birre

CHRISTMAS PORK BEER

BONS VEUX CL.37,5
8
xmas beer - dupont - ABV: 9,5%
Stille Nackt 2023 CL.33
11
Xmas Beer - De Dolle - ABV: 12%

Le Spine

ANNO 1050
5
marzen - Weltenburger Kloster (Birrificio artigianale più antico del mondo anno 1050) - ABV: 5,5%
PILS
5
Pils - Weltenburger Kloster (Birrificio artigianale più antico del mondo anno 1050) - ABV: 4,7%
Weisse Only Bottle
6
Weiss - Schneider - ABV: 5,4%
Babi
6
Belgian Strong Ale - Beer In - ABV: 8%

Ospiti alla spina

NO SIGNAL
6
harvest ale - amerino - ABV: 5%
SAN BLAS
7
Neipa - Amerino - ABV: 6,3%
Edo15
6
Ipa - Amerino - ABV: 6,5%
TuttoFatto
7
Double Ipa - WAR - ABV: 8%
Ghisa
6
Smoked Stout - Lambrate - ABV: 5%

I Sidri

Charlie The Chimp CL.33
6
Sidro di mele + Banana - Eranomele - ABV: 5%
Mela Ebbasta CL.33
6
Sidro mela Verde - EranoMele - ABV: 4,5%
Pianura Pagana CL.33
6
Sidro secco - EranoMele - ABV: 5,5%
Lava Lamp CL.33
6
Sidro di mele con Amarene e Habanero - ErasnoMele - ABV: 6%
Extra Brut CL.75
20
Dry Cider - Menaresta - ABV: 7,2%

Lattine

HELGE CL.33
6
gluten free pale ale - pohjala - ABV: 5%
NON ALC WHEAT ALE CL.33
6
wheat ale - MIKKELLER - ABV: 0,3%
NON ALCOHOLIC RASPBERRY SOUR
6
sour ale - PÕHJALA - ABV: 0.5%
Friend or faux (zero alcol) CL.33
6
Apa zero alcol - Edit
GIOIA CL.33
6
blanche con passion fruit - war - ABV: 5%
MARIOROSSI CL.33
6
italian ale - amerino - ABV: 5,2%
NO SIGNAL CL.33
6
harvest ale - amerino - ABV: 5%
Atomic CL.33
6
IPA - Lambrate - ABV: 6,2%
Tutto Fatto CL.33
7
Double Ipa - War - ABV: 8%
Amen CL.33
6
American Ipa - War - ABV: 5,5%
Tiramisu’ Imperial Stout CL.33
7
Imperial Stout - Lambrate - ABV: 10%

Bottiglie

RIAPPALA 2.0 GLUTEN FREE
6
ddh american ipa - piccolo birrificio clandestino - ABV: 6,5%
AWANAGANA gluten free CL.33
6
TROPICAL pale ale - Piccolo Birrificio Clandestino - ABV: 4,8%
Porpora CL.33
6
Hoppy Bock - Lambrate - ABV: 8%

Vintage-Lambic-Barrique

U BaccaRossa CL.37,5
14
Wild Iga - CaDelBrado - ABV: 7,9%
U BaccaBianca CL.37,5
15
Wild Iga - CaDelBrado - ABV: 7,9%
Inverno Muto CL.37,5
14
Farmhouse Ale Sour Blend - CaDelBrado - ABV: 6,8%
Piè Veloce Brux Cascade CL.37,5
12
Brett Ale - CaDelBrado - ABV: 7,4%
Piè Veloce Lambicus CL.37,5
12
BrettAle - CaDelBrado - ABV: 7,4%
Cuvée De Zrisa 2021 CL.37,5
15
Sour Ale con ciliegie di Vignola - CaDelBrado - ABV: 7,8%
Anniversario 2020 CL.37,5
14
Sour Ale con spezie - CaDelBrado - ABV: 7,4%
Anniversario 2021 CL.37,5
15
sour alr con spezie - CaDelBrado - ABV: 7,4%
Nessun Dorma CL.37,5
14
Vieille Saison - CaDelBrado - ABV: 6,4%
Copernica CL.37,5
15
Wild Grodziskie - CaDelBrado - ABV: 4,6%
Oude Luiaard CL.37,5
15
Lambic Farmhouse - CaDelBrado - ABV: 7,1%
Zena CL.37,5
12
Wild Gose - CaDelBrado - ABV: 6,4%
Cantillon Kriek 2020 CL.37,5
14
Lambic con ciliege - Cantillon - ABV: 5%
Cantillon Gueuze 2020 CL.37,5
12
Gueuze - Cantillon - ABV: 5%
Bombyx CL.37,5
10
Fermentata con Lieviti madre e more di gelso nere - Menaresta - ABV: 5,2%
Madribulan CL.37,5
10
Fermentata con Lieviti madre e prugnette selvatiche - Menaresta - ABV: 5,2%
Birra Madre CL.75
21
Fermentata con Lieviti madre...Lambric - Menaresta - ABV: 4,8%
Pannepeut Vintage 2020 CL.33
8
belgian Dark Strong Ale - De Struise - ABV: 10%

Cocktails

Cocktails in spina, di nostra produzione

Passion Beer ( il nostro tequila sunrise) (1)
10
Birra Neipa - Tequila - succo di frutto della passione - lime
Pink Dry ( il nostro secco ) (1)
10
Birra ipa - gin rosa - gingerbeer - lime

Cocktails a base di gin

Gin Tonic
8
Gin Lemon
8

Bevande

Acqua
2
Bibite biologiche
4
Chinotto, The al limone, Cedrata, Limonata, Ginger, Acqua Tonica, coca cola

Dopocena

Caffè
1
espresso, decaffeinato, orzo, ginseng, nocciola, arancia e cioccolato, zenzero e cannella, nocciola
Amaro S.Marco
5
Amaro alle erbe con note dolci e rotonde. Antica Liquoreria Collepardo (FR)
Amaro Tonico
5
Amaro alle erbe tonico con macerato di teriaca Veneta. Antica liquoreria Collepardo (FR)
Idromele secco
5
da miele mille fiori
Limoncello/Sambuca
4
Grappa
5
Bianca,barricata,
Oban
7
Talisker
6
Jameson
6
Lagavulin
7
Zacapa 23
8
Allergeni : (1) Glutine, (2) Crostacei e derivati, (3) Uova e derivati, (4) Pesce e derivati, (5) Arachidi e derivati, (6) Soia e derivati, (7) Latte e derivati, (8) Frutta a guscio e derivati, (9) Sedano e derivati, (10) Senape e derivati, (11) Semi di sesamo e derivati, (12) Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2, (13) Lupino e derivati, (14) Molluschi e derivati,