Pappa

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Al Porco si mangia bene, scopri i nostri piatti:

I taglieri e le bruschette

Aperiporco (fino alle 19) (1, 3, 7, 12)
10
Tagliere misto caldo e freddo con mini burger, salumi, formaggio, bruschetta, fritti
Tagliere del Porco (7, 9, 13)
16
Selezione di salumi e formaggi, marmellata e sott’olio
Salsiccia rustica dolce (1, 7)
10
con crostini alla crema di gorgonzola
Tagliere Romano (1, 7, 10)
16
Porchetta di Ariccia, pecorino semi stagionato, guanciale, coppiette romane e senape al miele
bruschetta crudo e gorgonzola (1, 7)
8
Bruschetta lardo e miele (1, 8)
8
bruschetta porchetta e miele (1, 5, 6, 7, 11)
8

Tortillas e panini

Tortillas alla porchetta (1, 3)
8
Tortillas di grano con porchetta di Ariccia, insalata e maionese al miele
Tortillas al crudo (1, 3, 7, 9)
8
Tortillas di grano con pomodoro, insalata, prosciutto crudo di Parma 18 mesi e salsa caesar
Panino wurstel (1, 10)
6
con senape e crauti
Panino salamella (1)
6
Panino con Stinco di Porco (1)
8
Panino con sfilacci di stinco (cotto 12 ore in cbt)
Panino Porchetta di Ariccia (1)
7

Polpette

Polpette di salamella (1, 3, 7)
8
Polpettine di salamella fresca, crocchette di patate, mozzarelle in carrozza

Primi piatti

Spatzle con stinco alla birra (1, 3, 7)
10

Burger

ogni ingrediente aggiunto comporta il sovrapprezzo di 1 euro
Classic Pork (1, 7)
13
Pane artigianale, burger di manzo da 220 gr. con pomodoro, insalata, cetrioli, bacon, cheddar e contorno di patate fritte
PROVA COSTUME (1, 3, 7)
22
Pane artigianale, due burger di manzo da 220 gr, cheddar, provola affumicata, crema di gorgonzola,  cipolla cruda, zucchine croccanti, pomodori, bacon, cetrioli, insalata, salsa bbq e contorno di patate fritte
Super (1, 7)
18
Pane artigianale, due burger di manzo da 150 gr, cheddar, provola affumicata, pomodoro, bacon, cetriolo, insalata salsa bbq e contorno di patate fritte
Prozac + (1, 3, 7)
16
Pane bretzel, hamburger di manzo da 220gr, scamorza affumicata, jalapeno,  cipolla pastellata con birra e paprika, bacon croccante, insalata , salsa brio con contorno di patate fritte
Terrore (1, 3, 7, 11)
16
Pane nero con sesamo, burger di manzo da 220 gr, melanzana impanata, crema gorgonzola, cipolla caramellata, bacon, insalata e contorno di patate fritte.
Chicken Pork (1, 3, 7)
13
Pane artigianale, cotoletta di pollo, cheddar, bacon, cetrioli, pomodori, insalata e contorno di patate fritte
Chicken BBQ (1, 3, 6, 7, 10)
14
Pane Artigianale, cotoletta di pollo , provola affumicata, bacon, cipolla  cruda, salsa brio con bbq- mayonese e mix di spezie, insalata con contorno di patate fritte.
Hamburger cotoletta veg (1, 3, 6, 7, 10, 11)
14
Pane nero con semi di sesamo ,cotoletta veg alle proteine della soia, scamorza affumicata, bacon di barbabietola, insalata, maionese al curry, contorno di patate fritte
Kid Menu Hamburger + Bibita (1, 7)
12
Pane artigianale, burger di manzo da 150gr, pomodoro, insalata, cetrioli, bacon, cheddar, patate fritte
Kid Menu Cotoletta + Bibita (1, 3)
12
Cotoletta di pollo e patate fritte

La ciccia

Galletto con patate
12
Galletto Vallespluga da 600 gr cotto 8 ore in cbt
Ribs del porco
16
600 gr di puntine di maiale cotte 9 ore in CBT marinate con salsa bourbon Tennesse e contorno di patate
Grigliata del Porco
17
salamella, wurstel, ribs di maiale ,arrosticini ,tagliata, patate fritte
Tagliata
15
300 gr. di tagliata di Angus americano con patate
Piatto Anubi
15
Porchetta, salamella alla griglia, wurstel, crauti bianchi e patate fritte
Arrosticini
10
Arrosticini di agnello alla brace (7 pz.)

L'angolo vegetariano

Patatine fritte*
6
Rösti di patate
6
Rösti di patate con crema di gorgonzola e jalapeno (7, 8)
10
Hamburger cotoletta veg (1, 3, 6, 7, 10, 11)
14
Pane nero con semi di sesamo ,cotoletta veg alle proteine della soia, scamorza affumicata, bacon di barbabietola, insalata, maionese al curry, contorno di patate fritte
Mix vegetariano* (1, 3, 6, 7, 12)
11
mozzarelle in carrozza, verdure pastellate (zucchine, spinaci, cavolfiori, carote,peperoni,broccoli), polpettine di melanzana, stick di mozzarelle, panzerotti pomodoro, red hot jalapeno
Tris Di Mozzarelle* (in carrozza, stick e panate) (1, 3, 6, 7)
7
10 pezzi
MINI INVOLTINI DI VERDURA* con maio allla soia (1, 6, 9, 11)
7
12 pezzi
PANZEROTTINI POMODORO e MOZZARELLA* (1, 7, 12)
7
8 pezzi
Mozzarelle in carrozza* (1, 3, 6, 7)
7
10 pezzi
Onion rings* (1)
7
8 pezzi Anelli di cipolla pastellati alla birra
Chili cheese* (1, 7)
7
8 pezzi
Red Hot Jalapeno* (1, 3, 7)
7
5 pezzi

I fritti

Patatine fritte*
6
Patatine fritte* al lardo
7
Gran Mix di Porcoschifezze* (1, 3, 4, 6, 7, 9, 12)
11
Mix di 15 pezzi
MIX SUD * (1, 3, 7, 9)
11
crocchè di patate, arancino al sugo, frittatina di spaghetti, delizia ai 4 formaggi, calzoncino ricotta e prosciutto
Mix vegetariano* (1, 3, 6, 7, 12)
11
mozzarelle in carrozza, verdure pastellate (zucchine, spinaci, cavolfiori, carote,peperoni,broccoli), polpettine di melanzana, stick di mozzarelle, panzerotti pomodoro, red hot jalapeno
Tris Di Mozzarelle* (in carrozza, stick e panate) (1, 3, 6, 7)
7
10 pezzi
Crocchette di patate, mozzarella e prosciutto cotto* (1, 3, 7)
7
10 pezzi
MINI INVOLTINI DI VERDURA* con maio allla soia (1, 6, 9, 11)
7
12 pezzi
Polpette di Melanzana* (1, 3, 7)
7
8 pezzi
Olive ascolane* (1, 6, 7, 9)
7
10 pezzi
PANZEROTTINI POMODORO e MOZZARELLA* (1, 7, 12)
7
8 pezzi
Mozzarelle in carrozza* (1, 3, 6, 7)
7
10 pezzi
Onion rings* (1)
7
8 pezzi Anelli di cipolla pastellati alla birra
Chili cheese* (1, 7)
7
8 pezzi
Nuggets di pollo* (1, 6, 9)
7
8 pezzi
Red Hot Jalapeno* (1, 3, 7)
7
5 pezzi

I Rösti di patate

Rösti di patate
6
Rösti di patate con porchetta, miele e insalata
10
Rösti di patate con crema di gorgonzola e jalapeno (7, 8)
10
Rösti di patate con crudo, pomodoro e insalata
10
Rösti di patate con scamorza e speck (7)
10

Dolci

Waffle* (1, 3, 7)
6
caramello o crema alla nocciola
Pancake (1, 3, 7)
6
caramello o crema alla nocciola
Millefoglie del Porco (1, 3, 7)
6
Tiramisù del Porco (1, 3, 7)
6
Birramisù del Porco (1, 3, 7)
6

Stuzzicheria

Rösti di patate con porchetta, miele e insalata
10
Rösti di patate con crema di gorgonzola e jalapeno (7, 8)
10
Rösti di patate con crudo, pomodoro e insalata
10
Rösti di patate con scamorza e speck (7)
10
Salsiccia rustica dolce (1, 7)
10
con crostini alla crema di gorgonzola
Arrosticini
10
Arrosticini di agnello alla brace (7 pz.)
Coppiette romane
6
Carne di maiale essiccata piccante

Birre

Le Spine

PILS
5
Pils - Weltenburger Kloster (Birrificio artigianale più antico del mondo anno 1050) - ABV: 4,7%
ANNO 1050
5
marzen - Weltenburger Kloster (Birrificio artigianale più antico del mondo anno 1050) - ABV: 5,5%
Edo15
6
Ipa - Amerino - ABV: 6,5%
Babi
6
Belgian Strong Ale - Beer In - ABV: 8%
Weisse Only Bottle
6
Weiss - Schneider - ABV: 5,4%

Ospiti alla spina

Kosmos
7
neipa - pohjala - ABV: 5,5%
DR. SHULZ
7
DDH Ipa - 50/50 - ABV: 6,5%
Masika
7
dipa - Amerino - ABV: 8%
Nubia
6
Baltic Porter - Orso Verde - ABV: 6,2%

I Sidri

Mela Ebbasta CL.33
6
Sidro mela Verde - EranoMele - ABV: 4,5%
Pianura Pagana CL.33
6
Sidro secco - EranoMele - ABV: 5,5%
ZeroZen CL.33
6
Sidro Allo zenzero e Lime - EranoMele - ABV: 4,5%
Lava Lamp CL.33
6
Sidro di mele con Amarene e Habanero - ErasnoMele - ABV: 6%
Sidro Madre CL.37,5
10
Sidro con lievito madre - Menaresta - ABV: 7,4%
Extra Brut CL.75
20
Dry Cider - Menaresta - ABV: 7,2%

Lattine

Kombucha Ginger Bomb Alcol free CL.33
6
Kombucha con zenzero e limone - Legend Kombucha
HELGE GLUTEN FREE CL.33
6
gluten free pale ale - pohjala - ABV: 5%
NON ALC WHEAT ALE CL.33
6
wheat ale - MIKKELLER - ABV: 0,3%
Friend or faux (zero alcol) CL.33
6
Apa zero alcol - Edit
SALASSIE’ CL.44
7
English Coffee Porter - Shire - ABV: 5,4%
Colibri CL.33
6
West Coast Ipa - zero.5 - ABV: 6,2%
2 di Picche CL.33
7
Black Ipa - Menaresta - ABV: 6,8%
Tiramisu’ Imperial Stout CL.33
9
Imperial Stout - Lambrate - ABV: 10%

Bottiglie

Experience Lamponi&Mirtillo CL.37,5
12
Sour Ale con Lamponi e Mirtillo - Amerino - ABV: 4,6%
AWANAGANA gluten free CL.33
6
TROPICAL pale ale - Piccolo Birrificio Clandestino - ABV: 4,8%

Vintage-Lambic-Barrique

Experience Lamponi&Mirtillo CL.37,5
12
Sour Ale con Lamponi e Mirtillo - Amerino - ABV: 4,6%
U BaccaRossa CL.37,5
14
Wild Iga - CaDelBrado - ABV: 7,9%
U BaccaBianca CL.37,5
15
Wild Iga - CaDelBrado - ABV: 7,9%
Inverno Muto CL.37,5
14
Farmhouse Ale Sour Blend - CaDelBrado - ABV: 6,8%
Piè Veloce Brux Cascade CL.37,5
12
Brett Ale - CaDelBrado - ABV: 7,4%
Piè Veloce Lambicus CL.37,5
12
BrettAle - CaDelBrado - ABV: 7,4%
Cuvée De Zrisa 2021 CL.37,5
15
Sour Ale con ciliegie di Vignola - CaDelBrado - ABV: 7,8%
Anniversario 2020 CL.37,5
14
Sour Ale con spezie - CaDelBrado - ABV: 7,4%
Anniversario 2021 CL.37,5
15
sour alr con spezie - CaDelBrado - ABV: 7,4%
Nessun Dorma CL.37,5
14
Vieille Saison - CaDelBrado - ABV: 6,4%
Copernica CL.37,5
15
Wild Grodziskie - CaDelBrado - ABV: 4,6%
Oude Luiaard CL.37,5
15
Lambic Farmhouse - CaDelBrado - ABV: 7,1%
Zena CL.37,5
12
Wild Gose - CaDelBrado - ABV: 6,4%
Cantillon Kriek cl 37,5 2020 CL.37,5
16
Lambic con ciliege - Cantillon - ABV: 5%
Cantillon Gueuze cl 37,5 2020 CL.37,5
16
Gueuze - Cantillon - ABV: 5%
Cantillon Kriek cl 75 2022 CL.75
30
Lambic con ciliege - Cantillon - ABV: 5%
Cantillon Rosè de Gambrinus cl 37,5 2022 CL.37,5
20
Lambic ai lamponi - Cantillon - ABV: 5%
Cantillon Rosè de Gambrinus cl 75 2022 CL.75
36
Lambic ai lamponi - Cantillon - ABV: 5%
Cantillon Gueuze cl 37,5 2022 CL.37,5
14
Gueuze - Cantillon - ABV: 5%
Cantillon Gueuze cl 75 2022 CL.75
26
Gueuze - Cantillon - ABV: 5%
Cantillon Gran Cru cl 75 2022 CL.75
32
Gueuze - Cantillon - ABV: 5%
Cantillon San Lanvinus cl 75 2022 CL.75
34
Lambic invechiato in botti di vino - Cantillon - ABV: 7,5%
Cantillon Sang Blue cl 75 2022 CL.75
34
lambic al caprifoglio blu - Cantillon - ABV: 6%
Bombyx CL.37,5
10
Fermentata con Lieviti madre e more di gelso nere - Menaresta - ABV: 5,2%
Madribulan CL.37,5
10
Fermentata con Lieviti madre e prugnette selvatiche - Menaresta - ABV: 5,2%
Birra Madre CL.75
21
Fermentata con Lieviti madre...Lambric - Menaresta - ABV: 4,8%
Birra Madre CL.37,5
10
Gueuze - Menaresta - ABV: 4,8%
Pannepeut Vintage 2020 CL.33
8
belgian Dark Strong Ale - De Struise - ABV: 10%
Stille Nackt 2023 CL.33
11
Xmas Beer - De Dolle - ABV: 12%
Oude gueuze CL.37,5
14
Gueuze - Gueuzerie Tilquin - ABV: 6,4%

Zero Alcol

Classic CL.33
6
- Pao Pao
Lemongrass & Ginger CL.33
6
Kombucha con zenzero e limone - Pao Pao
Alloro e pepe rosa CL.33
6
Kombucha con alloro e pepe rosa - Pao Pao
Yuzu e Rosmarino CL.33
6
kombucha con yuzu e rosmarino - Pao Pao
Kombucha Ginger Bomb Alcol free CL.33
6
Kombucha con zenzero e limone - Legend Kombucha
NON ALC WHEAT ALE CL.33
6
wheat ale - MIKKELLER - ABV: 0,3%
Friend or faux (zero alcol) CL.33
6
Apa zero alcol - Edit

Cocktails

Cocktails in spina, di nostra produzione

Passion Beer ( il nostro tequila sunrise) (1)
10
Birra Neipa - Tequila - succo di frutto della passione - lime
Pink Dry ( il nostro secco ) (1)
10
Birra ipa - gin rosa - gingerbeer - lime

Cocktails a base di gin

Gin Tonic
8
Gin Lemon
8

Bevande

Acqua
2
Bibite biologiche
4
Chinotto, The al limone, Cedrata, Limonata, Ginger, Acqua Tonica, coca cola

Dopocena

Caffè
1
espresso, decaffeinato, orzo, ginseng, nocciola, arancia e cioccolato, zenzero e cannella, nocciola
Amaro S.Marco
5
Amaro alle erbe con note dolci e rotonde. Antica Liquoreria Collepardo (FR)
Amaro Tonico
5
Amaro alle erbe tonico con macerato di teriaca Veneta. Antica liquoreria Collepardo (FR)
Elixir alla Genziana
5
Antica Liquoreria Collepardo (FR)
Amaro al castagno
5
Antica Liquoreria Collepardo (FR)
Nocino di San Giovanni
5
Antica Liquoreria Collepardo (FR)
Idromele secco
5
da miele mille fiori
Limoncello/Sambuca
4
Grappa
5
Bianca,barricata,
Oban
8
Talisker
7
Jameson
7
Lagavulin
8
Zacapa 23
9
Allergeni : (1) Glutine, (2) Crostacei e derivati, (3) Uova e derivati, (4) Pesce e derivati, (5) Arachidi e derivati, (6) Soia e derivati, (7) Latte e derivati, (8) Frutta a guscio e derivati, (9) Sedano e derivati, (10) Senape e derivati, (11) Semi di sesamo e derivati, (12) Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2, (13) Lupino e derivati, (14) Molluschi e derivati,